“生態(tài)有機(jī)茶前景廣闊、市場(chǎng)潛力巨大，政府應(yīng)給予茶企在生態(tài)有機(jī)茶園改造、生產(chǎn)車間改造一定的獎(jiǎng)勵(lì)資金和補(bǔ)助資金，提升茶企及茶農(nóng)改造有機(jī)茶園的積極性?！薄懊磕暾嚓P(guān)部門應(yīng)舉行有機(jī)茶園栽培管理及病蟲(chóng)草害綠色防控技術(shù)培訓(xùn)，并選派技術(shù)人員深入茶企、茶園對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提升有機(jī)茶園品質(zhì)和產(chǎn)量?！薄暗胤秸酥贫ㄏ鄳?yīng)的優(yōu)惠政策外，還配套一定的扶持方案發(fā)展有機(jī)茶，形成政府引導(dǎo)、企業(yè)自主發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。“要加快推進(jìn)立體生態(tài)茶園建設(shè)，在有限茶園內(nèi)增加茶葉產(chǎn)量。”近日，在普洱市舉辦建設(shè)“兩示范一勝地”——發(fā)展普洱茶第一支柱產(chǎn)業(yè)專題培訓(xùn)班研討課上，不論是各縣（區(qū)）政府分管茶產(chǎn)業(yè)的負(fù)責(zé)人還是茶特局負(fù)責(zé)人、茶企負(fù)責(zé)人都非常關(guān)注生態(tài)有機(jī)茶，紛紛為普洱市發(fā)展有機(jī)茶建言獻(xiàn)策。
做有機(jī)茶，是必然的趨勢(shì)，也是重塑普洱茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵之舉——在普洱市，這已經(jīng)成為共識(shí)。
此外，大家還有一個(gè)共識(shí)，那就是“做有機(jī)太不容易”。不僅產(chǎn)量低、生產(chǎn)成本高，而且國(guó)內(nèi)有機(jī)市場(chǎng)的培育不足，有機(jī)普洱茶目前還未形成持續(xù)性消費(fèi)。
難做，又必須做——普洱有機(jī)茶的發(fā)展之路于是充滿了許多的“小秘密"。
我是《普洱·茶視界》小記者普茶茶，讓我?guī)阋灰惶綄み@些發(fā)展普洱茶第一支柱產(chǎn)業(yè)的“必由之路”上閃耀著普洱茶人的智慧與努力的“小秘密”。
“有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)、證書(shū)全國(guó)第一”是怎么拿到的？
【答案】
資金扶持技術(shù)支持
01
目前，普洱市茶葉有機(jī)認(rèn)證及轉(zhuǎn)換面積49萬(wàn)畝，獲得中國(guó)有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)241戶證書(shū)315張(有機(jī)認(rèn)證證書(shū)211張，轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)104張)；獲得國(guó)外有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)50戶證書(shū)64張，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證證書(shū)數(shù)量均居全國(guó)地級(jí)市第一。
為獲取“有機(jī)身份證”，2008年以來(lái)，普洱市政府把提升和發(fā)展普洱茶產(chǎn)業(yè)作為工作重點(diǎn)，全面實(shí)施了“科學(xué)普洱行動(dòng)計(jì)劃”。為從源頭上提升普洱茶的品質(zhì)，從加強(qiáng)生態(tài)茶園基地建設(shè)著手，全力打好普洱茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展的基礎(chǔ)。特別是近年來(lái)，普洱市在全面建設(shè)生態(tài)茶園基礎(chǔ)上大力發(fā)展有機(jī)茶園，圍繞茶園環(huán)境（生物多樣性）修復(fù)、群體茶園生態(tài)留養(yǎng)、有機(jī)茶莊園建設(shè)、有機(jī)茶園認(rèn)養(yǎng)等發(fā)展模式，通過(guò)有機(jī)認(rèn)證技術(shù)培訓(xùn)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、示范帶動(dòng)等方式，引導(dǎo)全市全方位開(kāi)展有機(jī)茶認(rèn)證工作。
記者從普洱市茶葉和咖啡發(fā)展中心了解到，從2014年開(kāi)始，普洱市政府對(duì)發(fā)展有機(jī)茶的企業(yè)給予毎畝50元的扶持補(bǔ)助；2015至2020年，政府對(duì)有機(jī)茶初次認(rèn)證企業(yè)根據(jù)認(rèn)證收費(fèi)發(fā)票和有機(jī)轉(zhuǎn)換證書(shū)給予認(rèn)證費(fèi)用補(bǔ)助。2019年開(kāi)始，云南省人民政府對(duì)500畝以上的有機(jī)茶園給予每畝200元的獎(jiǎng)勵(lì)扶持；普洱市也出臺(tái)了《普洱市茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)500畝以上的有機(jī)茶園給予每畝100元的扶持，連續(xù)獲證3年的有機(jī)茶園獎(jiǎng)勵(lì)10萬(wàn)元，連續(xù)獲證5年的有機(jī)茶園獎(jiǎng)勵(lì)20萬(wàn)元。政府出臺(tái)有機(jī)茶扶持政策，進(jìn)一步推動(dòng)了普洱市有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。也是從2014年開(kāi)始，政府每年安排50萬(wàn)元培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，對(duì)要求有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)和各縣（區(qū)）相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的系統(tǒng)培訓(xùn)。特別是有機(jī)茶認(rèn)證程序、物理防治和生物防治在茶園中的應(yīng)用、除草機(jī)在茶園中的應(yīng)用、建立健全農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資監(jiān)管體系、推進(jìn)以“林茶間作”為主的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)等方面進(jìn)行全方位培訓(xùn)，效果十分明顯。
普洱市茶葉和咖啡發(fā)展中心負(fù)責(zé)人表示，為了加強(qiáng)對(duì)有機(jī)茶企業(yè)的管理，推動(dòng)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，普洱市成立了由61家有機(jī)茶企業(yè)組成的普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)。聯(lián)合會(huì)的成立對(duì)統(tǒng)一有機(jī)茶發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)、宣傳推廣“普洱有機(jī)茶”公共品牌和普洱有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)、搭建“普洱有機(jī)茶”公共銷售平臺(tái)，促進(jìn)有機(jī)茶產(chǎn)品抱團(tuán)銷售具有重要意義。
縱觀全市，當(dāng)前，各縣（區(qū)）有機(jī)茶園建設(shè)工作在如火如荼地推進(jìn)中，普洱茶協(xié)會(huì)、普洱市有機(jī)茶聯(lián)合會(huì)及云南農(nóng)大科技特派團(tuán)，全面推進(jìn)各縣（區(qū)）有機(jī)茶認(rèn)證等工作。根據(jù)《普洱市綠色茶葉初制廠技術(shù)規(guī)范（試行）》，已對(duì)全市2306戶茶葉初制所進(jìn)行“一所一檔”建檔，完成70戶初制所提升和4戶精制廠建設(shè)。瀾滄古茶、天士力、龍生、祖祥等一批優(yōu)勢(shì)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。踏上新征程，錨定新目標(biāo)。《普洱市茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》提出，力爭(zhēng)到2025年全市有機(jī)茶園面積達(dá)100萬(wàn)畝，其余茶園全部實(shí)現(xiàn)綠色化管理，基地化率達(dá)80%以上。
作者：臧靈/文周思雨/圖
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